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HARMONIZAÇÃO ENTUSIASTA

Queijos e vinhos são dois dos maiores prazeres culinários, combiná-los com perfeição pode ser uma tarefa deliciosamente desafiadora.
Vinhos e queijos vem sendo servidos lado a lado nas mesas do mundo todo a séculos. Em um tempo em que a água de alguns locais não era tão confiável, o vinho naturalmente assumiu papel de prestígio durante as refeições. Mesmo que àquela altura não houvesse tanta preocupação com a combinação perfeita, assim como a culinária, evoluiu também a harmonização.
Muitos dos clássicos modernos da harmonização surgiram desta ligação e diversos ícones do mundo do vinho evoluíram para ser parceiros dos pratos servidos. A conexão entre estes elementos está tão enraizados à cultura que desenvolvemos uma degustção harmonizada com queijos de diversos locais do Brasil e periodos de maturação diferentes.
Nesta experiência serão servidos 3 opções de queijos harmonizados com 3 opções de vinhos de diversas linhas. A tabua acompanha damasco, duas opções de pasta e pães de fermentação natural, que serão harmonizados com mais 1 produto.
Esta harmonização foi pensanda em pessoas que estão começando no mundo do vinho e querem explorar algo novo como a harmonização de queijos e vinhos.

Valor: R$240,00 para 2 pessoas. 

*Experiência mediante agendamento e disponíbilidade.

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