LANÇAMENTO AS TORRES
As Torres é um vinho feito em homenagem as torres da emblemática igreja de São Francisco de Assis em Monte Belo do sul. Este vinho é elaborado com a variedade Chardonnay e teve o processo de vinificação através de leveduras nativas de Monte Belo do Sul. A levedura MBS05, nativa das delimitações da IP Monte Belo, isolada e reproduzida pela Embrapa e de uso exclusivo dos vinhos da IP Monte Belo.
Traz em seus aromas, notas de pêssego fresco, flor de laranjeira, maçã verde e limão. Perfeitamente equilibrado, possui acidez média, corpo médio, sabores frescos de frutas cítricas, pêssego, damasco e remete a um final mineral de grafite e levemente salino.
Harmoniza com pratos leves de sabores delicados, como ceviche, sushi, saladas verdes e peixe grelhado.
