POTENCIAL DE GUARDA: QUAL A HORA CERTA DE ABRIR O VINHO?
Potencial de Guarda: Qual a hora certa de abrir o vinho?
Não sofra mais pelo que o seu vinho poderia ter sido ou pe...
Matérias da Casa Marques
QUANDO E COMO UTILIZAR UM DECANTER
Quando e como utilizar um decanter
Não tenha medo desta peça fundamental na mesa dos aficionados por vinhos, com es...
RISOTO COM SALMÃO DO @OPRATO.EOVINHO
INGREDIENTES
* 2 xícaras (café) de arroz para risoto (arbóreo)* 2 pedaços de salmão de 150 gramas* 1,5 litro de ca...
PIZZA DE PORCO DO @VINHOBOMVIDALONGA
PIZZA DE PORCO DO @VINHOBOMVIDALONGA
Nada melhor que um prato prático, rápido e super gostoso, não é mesmo?!
Hoje t...
COSTELA SUÍNA AO MOLHO BARBECUE
COSTELA SUÍNA AO MOLHO BARBECUE
INGREDIENTES
COSTELA
1 Costela suína com osso descongelada.
Sal a gosto
3 dentes d...
SALMÃO AO MOLHO DE ERVAS
SALMÃO AO MOLHO DE ERVAS
É super comum o consumo de peixes na sexta-feira santa, e hoje trazemos a vocês uma recei...
O QUE SÃO TANINOS?
O que são taninos?
Muitas vezes descrevemos os taninos como macios, aveludados, agressivos; são muitos termos usado...
O QUE É AUTOLISE?
O que é autólise?
Por muitas vezes falamos em autólise dos espumantes. Para muitos o termo é algo desconhecido, pen...
CHAMPAGNE OU ESPUMANTE?
Champagne ou Espumante?
Com o verão em alta, tendemos a consumir bebidas mais refrescantes entre elas espumantes ...
